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Dissertation/ Thesis

Influencia del componente genético y el proceso de extracción sobre la fracción esterólica del aceite de oliva virgen y su capacidad antioxidante

Authors : Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud

Subjects: Aceite de oliva virgen; Actividad Antioxidante; Condiciones de batido

Source: Kyçyk, Onejda.Influencia del componente genético y el proceso de extracción sobre la fracción esterólica del aceite de oliva virgen y su capacidad antioxidante,

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Dissertation/ Thesis

Influencia del componente genético y el proceso de extracción sobre la fracción esterólica del aceite de oliva virgen y su capacidad antioxidante

Authors : Kyçyk, Onejda; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud

Subjects: Aceite de oliva virgen; Actividad Antioxidante; Condiciones de batido

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Influencia del componente genético y el proceso de extracción sobre la fracción esterólica del aceite de oliva virgen y su capacidad antioxidante

Authors : Kyçyk, Onejda; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud

Subjects: Fracción esterólica; Aceite de oliva virgen; Malaxing Conditions

Source: RUJA. Repositorio Institucional de la Producción Científica de la Universidad de Jaéninstname

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